6 AVRIL
Un délice italien
Aujourd’hui, c’est le #CarbonaraDay! On célèbre l’un des plats les plus appréciés au monde. Les gastronomes de la planète sont invités à livrer leur version du fameux plat italien. La carbonara est l’accompagnement préféré des mangeurs de pâtes, selon l’institut italien de sondage Doxa.
Cette recette traditionnelle romaine connaît de nombreuses adaptations tout autour du globe. Les Italiens la cuisinent avec les ingrédients suivants: pâtes de blé dur, jaune d’œuf, fromage pecorino, joue de porc et poivre.
Les Français ajoutent de la crème fraîche. Les Anglais l’accompagnent de courgettes. Les Espagnols la préfèrent avec du poisson.
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plat (nm)
Chacun des éléments d’un repas.
accompagnement (nm)
Ce qui est servi en complément d’un repas.
selon (prép)
Du point de vue de.
blé (nm)
Plante herbacée annuelle, cultivée pour son grain dont on tire une farine pour faire notamment le pain et les pâtes alimentaires.
joue (nf)
Partie latérale de la tête de certains animaux.
poivre (nm)
Épice à saveur forte et piquante, formée par les baies (appelées grains) du poivrier, habituellement moulues ou concassées.
crème (nf) fraîche
Crème à base de matière grasse du lait, fortement émulsionnée.
courgette (nf)
Courge d’une variété à fruit allongé; ce fruit, que l’on consomme à l’état jeune.
réseaux (nmpl) sociaux
Site web sur lequel des internautes échangent des informations personnelles (textes et images), créant ainsi une communauté virtuelle et interactive.
recette (nf)
Description détaillée de la façon de préparer un mets.