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Le Champagne

Le vin des rois

Le Champagne est un incontournable du patrimoine viticole français. Il est connu et apprécié dans le monde entier. En 2015, l’UNESCO l’inscrit au patrimoine mondial. Produit de terroir, le prestige du Champagne est né dans l’histoire de la France.

Une région de France

La Champagne est une région située dans l’est de la France. Sa capitale est Reims. Son économie est liée à la production du Champagne. Elle attire de nombreux touristes qui apprécient autant les paysages que la visite des caves. Un circuit de dégustation est prévu comme dans tous les vignobles.

Tout commence par le baptême de Clovis en 496 à Reims. Le choix de la cathédrale Notre-Dame donne une dimension symbolique à la ville. Elle devient alors le lieu des sacres des rois de France. Les banquets organisés autour de ces évènements prestigieux contribuent à la notoriété du vin de Champagne. Vin des rois, il devient mythique.

Les abbayes sont les propriétaires des domaines viticoles. Elles ont la légitimité et les moyens financiers suffisants pour participer aux foires. Celles-ci sont le cœur économique du Moyen Âge. Elles attirent toute la population, des nobles aux artisans. Ainsi, la consommation de vin de Champagne se développe au-delà des frontières de la région.